Hay hoteles que guardamos antes incluso de saber cuándo iremos.
No necesariamente porque sean los más nuevos ni porque tengan una lista interminable de servicios, sino porque consiguen que el alojamiento forme parte del viaje: una casa en Estocolmo en la que apetece quedarse a desayunar, una antigua masseria entre olivos o un hotel frente al Mediterráneo que lleva décadas definiendo una forma muy italiana de pasar el verano.
Estos son cinco hoteles con encanto en Europa que hemos guardado últimamente y alrededor de los que organizaríamos un viaje.
Ett Hem | Estocolmo, Suecia
Ett Hem significa literalmente “un hogar” en sueco, y esa idea explica bastante bien por qué lo tenemos guardado.
Está en una antigua residencia privada de Estocolmo, construida en 1910, y el proyecto hotelero contó desde sus inicios con la diseñadora Ilse Crawford. Los interiores mezclan piezas contemporáneas, antigüedades, textiles y espacios comunes pensados para ser utilizados de verdad, desde la biblioteca hasta el invernadero.
Nos gusta especialmente porque no parece un hotel que tengas que abandonar cada mañana para empezar a conocer la ciudad. Aquí parte del viaje está precisamente en volver, sentarse junto al fuego, desayunar sin prisa o pasar un rato leyendo.
Lo elegiríamos para: un fin de semana largo en Estocolmo, especialmente en otoño o invierno.
Lo que guardaríamos: combinarlo con Östermalm, algunos de los museos de Djurgården y varias comidas repartidas por la ciudad, dejando también tiempo para disfrutar del propio hotel.
Il Pellicano | Porto Ercole, Toscana
Hay hoteles que terminan asociados a un lugar, y otros que casi ayudan a construir su imaginario. Il Pellicano pertenece a la segunda categoría.
Está en Porto Ercole, en Monte Argentario, frente al Mediterráneo, y forma parte de la historia del verano italiano desde los años sesenta. El hotel se distribuye entre jardines, terrazas y accesos al mar, manteniendo una identidad muy ligada a esa forma relajada de entender la elegancia italiana.
No lo guardaríamos únicamente para dormir. Lo elegiríamos para organizar unos días alrededor del hotel, el mar, alguna comida larga y pequeñas escapadas por el Argentario.
Lo elegiríamos para: unos días de verano en pareja o una escapada en junio o septiembre.
Lo que guardaríamos: llegar en coche, combinar el hotel con Porto Ercole y Orbetello y evitar llenar cada día de planes.
Masseria Montenapoleone | Puglia, Italia
En Puglia abundan las masserie convertidas en alojamientos, pero Masseria Montenapoleone nos interesa especialmente por la relación que mantiene con la tierra que la rodea.
Está en Pezze di Greco, cerca de Fasano y de la Valle d’Itria, rodeada de olivos y cultivos. La finca produce su propio aceite y vino y organiza experiencias como clases de cocina, catas de aceite, catas de vino y actividades vinculadas al viñedo.
Es exactamente el tipo de alojamiento que encaja con cómo nos gusta conocer una zona: quedarse varios días en un mismo lugar y utilizarlo como base para entender mejor el territorio.
Lo elegiríamos para: una ruta por Puglia en coche.
Lo que guardaríamos: combinarlo con Locorotondo, Cisternino, Ostuni y algún día de costa, sin cambiar de alojamiento constantemente.
Quinta Filippa | Porto de Mós, Portugal
Quinta Filippa es una incorporación mucho más reciente a nuestra lista.
Abrió en septiembre de 2026 cerca de Porto de Mós, en el centro de Portugal, con 16 habitaciones dentro de una propiedad de unas 40 hectáreas. Su planteamiento gira alrededor del bienestar, la naturaleza y una estancia deliberadamente tranquila.
Precisamente por ser un proyecto nuevo, nos parece interesante guardarlo ahora y seguir su evolución.
No lo plantearíamos como un hotel de paso dentro de una ruta por Portugal, sino como el destino de una escapada de dos o tres noches.
Lo elegiríamos para: desconectar unos días sin necesidad de organizar demasiados planes.
Lo que guardaríamos: combinar la estancia con Alcobaça, Batalha o alguna ruta por el entorno, pero dejando buena parte del tiempo libre.
Hotel Nabia | Candeleda, Ávila
Hotel Nabia está en Candeleda, al sur de Ávila, en la vertiente sur de la Sierra de Gredos. Es un pequeño hotel boutique de 12 habitaciones, rodeado de robles, castaños, valles y gargantas, con vistas hacia Gredos y el Valle del Tiétar.
Lo incluiríamos en esta lista porque permite organizar una escapada de naturaleza sin convertirla en un viaje complicado: llegar en coche, pasar dos noches y utilizar el hotel como punto de partida para caminar, comer bien y descubrir esta parte de Gredos.
Lo elegiríamos para: una escapada de fin de semana desde Madrid o el centro de España.
Lo que guardaríamos: especialmente otoño y primavera, cuando apetece combinar paseos por el entorno con tiempo dentro del hotel.
Qué tienen en común estos hoteles
Son alojamientos muy diferentes entre sí. Una casa urbana en Estocolmo tiene poco que ver con una masseria de Puglia o con un hotel frente al mar en Toscana.
Pero todos tienen algo que buscamos cuando guardamos un hotel: un motivo para quedarse allí más allá de la habitación.
Puede ser una forma concreta de relacionarse con el paisaje, una arquitectura que cuenta algo del lugar, una cocina ligada al territorio o simplemente la sensación de que el hotel mejora el viaje en vez de limitarse a resolver dónde dormir.
Cómo elegimos un hotel con encanto
Cuando buscamos alojamiento, intentamos no fijarnos únicamente en las estrellas o en una lista de servicios.
Normalmente nos interesan más estas preguntas:
- ¿Tiene relación con el lugar en el que está?
- ¿Podríamos pasar allí parte del día sin sentir que estamos perdiendo tiempo del viaje?
- ¿La arquitectura y el interiorismo tienen personalidad?
- ¿La gastronomía, el jardín o el entorno añaden algo a la estancia?
- ¿Nos haría elegir este destino en lugar de otro?
Cuando varias respuestas son sí, probablemente termine en nuestra lista de hoteles guardados.
Preguntas frecuentes sobre hoteles con encanto en Europa
¿Qué entendemos por un hotel con encanto?
Para nosotras no depende tanto del tamaño, el precio o la categoría. Buscamos alojamientos con identidad, una relación clara con su entorno y una propuesta que haga que dormir allí forme parte del viaje.
¿Qué hotel elegir para una escapada urbana?
De esta selección, Ett Hem sería nuestra opción para combinar un hotel especial con varios días de ciudad.
¿Qué hotel elegir para una ruta por Italia?
Masseria Montenapoleone funciona especialmente bien como base para recorrer parte de Puglia, mientras que Il Pellicano tiene más sentido como destino en sí mismo dentro de un viaje por Toscana y el Argentario.
¿Cuál elegir para una escapada desde España?
Hotel Nabia es el más sencillo para una escapada en coche dentro de España. Quinta Filippa también puede encajar muy bien para un viaje corto a Portugal.
Cinco hoteles que guardaríamos para próximos viajes
Ett Hem, Il Pellicano, Masseria Montenapoleone, Quinta Filippa y Hotel Nabia responden a formas de viajar distintas, pero los cinco tienen algo que hace que queramos organizar un viaje alrededor de ellos.
Y esa es probablemente la mejor definición que podemos darle a un hotel con encanto.
